Noche de Tapas / Tapas Night

Hasta hece unos meses, antes de mi último viaje, disfrutábamos mucho de nuestras cenas comunitarias con "tema" para reunirnos con amigos y compañeros de casa. Desafortunadamente Genoveva, una de las más entusiastas creadoras de nuestras cenas, ya no está en casa y así las cenas se suspendieron temporalmente. Pero a mi regreso a Guatemala hemos planificado con Raquel la continuación de la tradición. Y elegimos la primera como "la noche de tapas españolas". Y así lo hicimos. Cocinando y compartiendo, nuestro menú incluyó: "Croquetas de Espinaca", "Patatas Bravas","Panecillos con Pimiento", "Carne con cebolla y verduras", "Cerveza oscura hecha en casa" y "cubas libres". Untill some months ago, before my last trip, we enjoyed a lot our common suppers with "international taste" to meet us with friends and housemates. Unfortunately Genoveva, one of the more creative enthusiasts of our suppers, no longer is at home and after she leaves the suppers were suspended temporarily. But after my return to Guatemala, Raquel and me decided the continuation of the tradition. And we elect the first one as "the night of Tapas españolas". And we did it. Cooking and sharing, our menu included: "Croquettes of Espinaca", "Patatas Bravas", "Bread with Pepper", "Meat with onion and vegetables", "Homemade Dark Beer" and "Cubas Libres".

Rachel Cooking


Carlos and Cecil


Will & Rachel


Cooking and Dancing Salsa


Baltazar, Ryan, Cecil & Carlos